Vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est élaboré avec des variétés anciennes de pommes gouteuses de mon verger, la récolte se fait à maturité de celles-ci, afin d’ obtenir toute l’expression des arômes.
Un ancien pressoir en fonte avec une cage en bois, un molatout (broyeur de pommes en patois de chez nous), me permette de réaliser le jus de pommes, qui deviendra cidre, puis laissant le temps au temps à la réalisation en vinaigre. Il est en effet nécessaire pour l’obtention d’un vinaigre de qualité, de ne pas filtrer (afin de conserver toutes les levures) de la chaleur (un minimum de 25°), de l’oxygène, et le temps, facteur rare à notre époque mais indispensable à la transformation de l’alcool en acide acétique, neuf mois minimum.
(rien à voir avec la fabrication industrielle et même biologique qui peut produire plusieurs dizaines de milliers de litres en 24h et ne peuvent plus garantir les multiples propriétés qu’on lui prêtait)

Puis une fois le vinaigre accomplit, les plantes de mon jardin sont mises à macérer,

Mais aussi…

Son PH est très proche de la peau, et son action antifongique lui confère le titre de vinaigre de toilette, il peut en effet s’appliquer directement sur la peau ou diluer dans de l’eau, le rinçage des cheveux avec celui-ci, redonne brillance à votre chevelure et repousse les poux

Le vinaigre des 4 voleurs est enfin disponible,

L’histoire, la légende raconte…

A propos de son origine, que la formule en fût donnée, pour acheter leur grâce, par quatre bandits qui avaient été arrêtés pendant une épidémie de peste, dans le midi.

(source : le Dorvault l’officineVIIIème éditions 1872)

Depuis deux ans, j’ai mis à macérer toutes les plantes de sa composition.

Vinaigre des 4 voleurs
  • Utile pour soulager les maux de gorge
  • En friction sur les cheveux, anti poux, anti lentes
  • En application atténue la transpiration
  • Après rasage
  • Sur les mains pour purifier, assainir, protéger
  • En friction sur les mycoses
  • en gargarisme, pour les douleurs de la gorge

le flacon de 100ml : 5€